Elle à table n°78, sept-oct 2011 : recette du boeuf épicé libanais p 80

Je suis déçue déçue déçue. Dès que je vois le mot libanais dans le nom d’une recette, mes papilles s’agitent : ca sent les épices, le persil, miam ! Ainsi dès que j’ai eu mon Elle à table entre les mains et que je suis arrivée à la page 80, je décidais de faire cette recette sur le champ.

Je cours chercher les ingrédients et m’y mets en suivant la recette à la lettre.

C’était franchement pas bon. Quelle déception ! Ai-je rater quelque chose ? La recette étant d’une simplicité enfantine, je ne pense pas que ce soit cela. Je ne vois pas à quoi sert le boulgour, la partie avec le poivre libanais est proportionnellement trop faible par rapport à la partie avec boulgour, etc.

Donc ma question : est ce quelqu’un a fait cette recette et y a trouvé un quelconque interêt ?