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Petit retour sur le pain sans pétrissage et surtout sur la levure.

Je n'arrête plus de faire cette recette de pain, c'est vraiment délicieux. Je change les farines : de la T55, de la bio, de la T80, etc .

En ce qui concerne la levure j'ai trouvé encore plus simple que de la mélanger à de l'eau / lait tiède : je la met directement dans la farine  quand j'utilise de la levure qui peut être utilisée pour les MAP. Par exemple hier j'ai utilisé Francine levure boulangère spéciale pains, il est dit d'utiliser un sachet pour 2 sachets de levure pour 750 g de farine, j'ai donc mélangé la levure avec la farine et le sel, et ajouté l'eau et le lait tiède et continué la recette tranquillement.

J'ai également acheté un moule spécial baguette : trop bien , j'ai des petites baguettes du coup maintenant chez moi !

Mmmmmmmmmmmmm

Bon Appétit